【其他】清远市区实行家禽“生鲜上市”,市民可用手机查鲜鸡日期

广州参考·广州日报记者19日从清远市政府获悉，20日，清远市区正式实行家禽“生鲜上市”，原家禽经营户较高奖补1.3万元。目前，清远首期配套的两家活禽批发市场都在进行集中屠宰场地的收尾工作，以确保“生鲜上市”集中屠宰工作按计划正常开展，代宰点每天可宰杀活禽4万多只。

3月20日起，清远市在清城、清新主城区全面实行“生鲜上市”工作后，市政府确定了清新区鸟语轩家禽批发市场和清城区沙田市场作为配套活禽批发市场，其内设动物检疫申报点以及集中屠宰区为代宰点，并派出官方兽医对其家禽及其产品实施集中检疫，驻场官方兽医将受理检疫申报，对家禽及其产品实施检疫，出具检疫证明。

近日，清远市食安办相关负责人对清城区沙田市场、清新区鸟语轩家禽批发市场家禽代宰点准备情况进行检查，3月20日起，清远市清城、清新主城区将全面实行家禽“生鲜上市”，活禽经营限制区内将禁止活禽经营， 目前各项工作正有序开展。

清城区沙田市场家禽代宰点有12条屠宰线，每天宰杀活禽数量最多可达2.4万只。据清城区沙田市场管理部负责人陈建平介绍，沙田市场屠宰场首期建设占地面积为1320平方米，场内设置有待宰区、屠宰区和交易区，实行“三区分离”。目前两家市场的代宰点每天可宰杀活禽4万多只，市区每天消费活禽数量在2万只左右，可以满足市民对禽肉的消费需求。其中，沙田代宰点较新屠宰价格已公布，其中，鸡1.8-2元/只，鸭3-3.5元/只，鹅3-4元/只，白鸽1.8元/只，鹌鹑1元/只。

清远市食安办相关负责人表示，所有进入市场的活禽都将进行集中检疫，宰杀后的禽肉还将开具检疫证明才能上市销售。在后续的监管中，食品药品监管部门将对上市生鲜家禽实行索证索票管理，确保市场销售的生鲜家禽检疫合格，并加强抽检，保障家禽质量安全。市民买到生鲜鸡后，用手机扫描二维码，可以轻松查询到鸡宰杀的具体时间，以及鸡从哪里进货、哪个农场饲养等信息。

3月20日起，在清城、清新主城区全面禁售活禽，活禽经营限制区范围为：

东至清城区四桥、清晖中路；南至清城区清远大道中；西至清城区广清大道部分、清远大桥、江北路、清新区环城西路；北至清新区环城路、清城区附城大道。清城、清新30家市场在活禽限制区内，将禁售活禽。

政府将对原家禽经营户给予奖补

考虑到经营模式的改变会增加经营户的成本，政府将对符合条件的活禽经营限制区内原家禽经营户发放一定数额的奖补，其中，不再在限制区内经营家禽的，发放一次性奖补8000元/户，继续在限制区内转型经营生鲜家禽的，对原市场内经营户发放一次性奖补13000元/户，对原市场外经营户发放一次性奖补8000元/户。

文：广州参考·广州日报记者 曹菁广州参考·广州日报编辑 楚丽生

来源：广州参考